Bal Kabağı Çorbası (Kilo Vermeye Yardımcı)

Bal Kabağı Çorbası İçin Gerekli Olan Malzemeler
1 adet soğan
1 adet havuç
300 gr bal kabağı
2 su bardağı süt
Et ya da tavuk suyu
Tuz, Karabiber, Zerdeçal, Defne yaprağı

Yapımı çok basit, lezzetli bir tariften bahsedeceğim. Ben çok farklı ve güzel buldum.

Tarifimize soğanı kavurarak başlıyoruz. Bazı tariflerde mor soğan tavsiye etmişler, bazıları acı oluyor kuru soğan kullanın demişler, ben kuru soğan tercih ettim. Soğan biraz kavrulduktan sonra havucu ve küp küp doğradığımız bal kabağını ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Et ya da tavuk suyunu ekleyip, altını kısıp pişirmeye bırakıyoruz. Kabaklar hemen pişiyor zaten, piştikten sonra blenderdan geçirip 2 su bardağı süt ekliyoruz. Ben laktozsuz süt kullandım. Ama evde yoğurt olsaydı ayran haline getirip, ekleyecektim. Bu aşamada baharatları da ekliyoru: Tuz, karabiber, zerdeçal(bağışıklığı arttırmada çok önemli). Ben tavuk suyuyla yaptım. Tavuğu haşlarken içine defne yaprağı atmıştım baharatlara defne yaprağını da ekleyebiliriz o yüzden :) Baharatları ve sütü ekledikten sonra biraz daha kaynatıp altını kapatıyoruz ve harika bir çorbamız oluyor. Dere otu da piştikten sonra ekleyebilirsiniz, çok yakışıyor…

Sevgiler,

Ilım