Evde Zeytin Kurmak

Merhabalar, Diyet listemin olmazsa olmazı, zeytinden bahsedeceğim. Herkesin diyet listesi kendine özeldir, fakat ben kahvaltıda; süt ürünleri, reçel gibi besinler tüketmediğim için yiyebileceğim kahvaltılıklar kısıtlanıyor. Bu yüzden yediğim kısıtlı yiyeceklerden büyük keyif alarak yemek istiyorum:) Evet, kesinlikle “Kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı.” Bu arada diyet listemden bahsetmişken, 5 adet zeytin, günlük yağ ihtiyacımın 1/3’ünü karşılıyor. O zaman siyah zeytin...

Soul Kitchen Film Yorumu

Merhabalar, yine beni olumlu yönde etkilemiş, etkisinden uzun süredir çıkamadığım bir filmden bahsedeceğim. Bazı filmleri izledikten hemen sonra yazmak istemiyorum; bende bıraktığı etkileri gözlemlemek, bunlar üzerinden konuşmak daha çok hoşuma gidiyor. Soul Kitchen’da bu filmlerden biri. Geçenlerde, aşağıya eklediğim soundtrack’i modumu biraz yükseltmek istediğim zamanlarda dinlediğimi fark ettim. Örneğin; sabah koşmak için sahile inmiştim. Koşmaya üşendiğim bir sabahtı. Bir gece...

Covid-19’dan kaçıyoruzdur / Kefir Yapımı

Merhabalar, Probiyotiklerin, bağırsak sağlığımız için önemi konusunda artık daha bilinçliyiz. Bu yazım da pandemi döneminde edindiğim, sağlığımız için son derece faydalı olan ufak alışkanlıklardan bahsedeceğim. Pandemiden önce spor salonunda spor yapıyordum. Bu şekilde başlayan egzersiz yapma alışkanlığımı, pandemiyle birlikte eve taşıdım. Güzel alışkanlıklar edindim. Evde kefir yapmaya, daha fazla et suyu tüketmeye ve et suyu kullanımımı çeşitlendirmek için yöntemler...

Atatürk Orman Çiftliği beklerken terk edilmiş luna park bulmak

Merhabalar, Geçenlerde 10 Kasım’da gidemediğim Anıtkabir gezisini biraz gecikmeli olarak hafta sonu yapmaya karar verdim. Kalabalık olması, pandemi için olumsuz olsa da insanların vakit geçirmek için Anıtkabir’i seçmeleri beni çok mutlu etmişti. Anıtkabir’in girişinde iskele kurulmuştu, tadilattaydı. Atatürk’ün arabaları ve Aslanlı Yol gezilebiliyordu. Aslanlı Yol’da yürümeyi de ben sevemiyorum, taşların arasında çok mesafe olduğu için yürümesi zor geliyor. Böyle...

Yediğim en iyi kereviz / Mandalina ve Kinoalı

Merhaba, Kök sebzeler karbonhidrat grubuna girdiği için kök sebze yemekleriyle uğraşmaktan pek hoşlanmasam da, bu tarifi meraktan denendim ve bayıldım. Yapımına gelirsek; Soğanlardan 1 tanesini biraz yağ ile kavuruyoruz, 1 minik kahve fincanı kinoa üzerine 5 minik fincan su ekliyoruz. Acılık olmaması için kinoaları iyice(ben üç kez yıkıyorum) yıkamaya özen gösteriyoruz. Tarifin en zor kısmı belki kinoa yıkamaktır. Kinoalar...